Kasher y Sfaradí
BABA GANOUSH
Receta de uno de los más clásicos aperitivos de la cocina medioriental, con la berenjena y la thina como protagonistas. Desde Egipto -incluso Etiopía- a Siria y Líbano, el baba-ganoush […]
Mes:
Ciclo judío anual
GLOSARIO DE NOMBRES PARA PURIM
Pequeño y breve glosario de nombres relativos a la fiesta de Purim. Asuero En el Tana´j, Ajashvarosh, אחשוורוש, que en el mundo occidental han querido identificar con quien los griegos llamaron […]
Cuentacuentos
URINCA (II parte)
Segunda y última entrega del cuento de Rut Almog en el Cuentacuentos de Sfarad.es. La semana pasada tuvimos la primera parte de este cuento; y en esta ocasión, la segunda, que […]
Arte y Cultura
EL PRIMER PROFESOR DE HEBREO EN ESTADOS UNIDOS ERA SEFARDI
Historia de Judah Monis, controvertido profesor de lengua hebrea que fue objeto de críticas tanto por parte de los judíos como de los cristianos. No se sabe a ciencia cierta […]
Kasher y Sfaradí
PAN DE MOLIENDA
Léjem Tjina -Pan de Molienda (de semillas de sésamo)- sin harina y por tanto sin gluten. Para tardes de Shabat y té, un bizcocho distinto y sano, que además es […]
Lugares
LAS PLANTAS DEL MURO DE LAS LAMENTACIONES
ENTRE LOS RESQUICIOS DE LOS IMPONENTES SILLARES DE PIEDRA CON QUE FUE CONSTRUIDO EL MURO DE LAS LAMENTACIONES -EL KOTEL- CRECEN ,DESDE SIEMPRE, HASTA SEIS DIFERENTES TIPOS DE PLANTAS Y […]
Arte y Cultura
DUNASH BEN LABRAT: DESDE EL S. X HASTA HOY
El gran filólogo de la Edad de Oro del Judaísmo en Sfarad cuyo método de estudio del Hebreo permanece intacto hasta nuestros días. La invasión musulmana de una gran parte […]
Parashá semanal