Agristada archivos

EL ORIGEN SEFARDI DEL FISH & CHIPS EN LONDRES

12 diciembre, 2017

La impronta culinaria de los judíos sefardíes en Londres, como la de los askenazíes después, tiene fuentes bibliográficas donde a veces te quedas con la boca abierta. Tras la expulsión […]

AGRISTADA: SALSA DE LIMÓN SEFARDÍ

16 agosto, 2017

Historia y receta de una sabrosísima salsa de limón típica sefardí , indicada para acompañar pescado o carnes blancas. De fácil preparación. LA AGRISTADA, UNA MARAVIYA DE LA KOZINA SEFARDITA […]