Kasher y Sfaradí
LA COCINA DE LOS JUDÍOS DE SEFARAD EN LA EDAD MEDIA
Sale a la luz en estos días el recetario sefardí más innovador de la historia de los libros de cocina: auténticas recetas de los judíos de Sefarad antes de la […]
Cocina Sefardí
Kasher y Sfaradí
PEPITADA : RUPTURA DEL AYUNO
Una nutritiva y delicada delicia rehidratante que durante siglos ha sido tradición para romper los ayunos en las comunidades sefardíes. La ruptura de los ayunos -shbirat ha´tsom– es un momento […]