Sefardis por el mundo
BARUJ BENACERRAF
Reseña sobre el Premio Nobel de Medicina 1980, de origen sefardí magrebí y nacido en Venezuela. B. Benacerraf fue a nacer en Caracas, Venezuela, el 29 de octubre de 1920, […]
Magreb
Documentos
EL TRAJE DE PAÑOS SEFARDÍ
Estudio sobre indumentaria femenina sefardí en el Magreb, por José Luis Sánchez Sánchez, doctor en la Universidad Complutense y José Manuel Fraile, del CSIC. Dado su interés, ofrecemos un […]
Kasher y Sfaradí
SFENJ, EL BUÑUELO DE JANUKÁ DE LOS JUDÍOS DEL MAGREB
De Casablanca a Alejandría, frutas de sartén de la judería medieval hispánica que, por ser cocinadas en aceite de oliva, endulzan Januká en la judería magrebí. Sfenj -pronunciado sfench- es […]