Kasher y Sfaradí

Kasher y Sfaradí

AGRISTADA: SALSA DE LIMÓN SEFARDÍ

Historia y receta de una sabrosísima salsa de limón típica sefardí , indicada para acompañar pescado o carnes blancas.  De fácil preparación.   LA AGRISTADA, UNA MARAVIYA DE LA KOZINA SEFARDITA […]
Kasher y Sfaradí

LAS BERENJENAS Y LOS JUDÍOS SEFARDÍES

Bernejenas sefardíes, quién no gusta! La berenjena, traída de La India por los judíos radanitas ,  llegó a los judíos de Sfarad cuando los almorávides;  se convirtió en un alimento […]