Arte y Cultura

R. ISRAEL DE NÁJERA

Nota biográfica sobre  quien es considerado como uno de los más excelsos compositores de piutím y poemas profanos. Nájera es una localidad que hoy pertenece administrativamente a la comunidad autónoma de La Rioja, pero en […]

Sefardis por el mundo

R. YOSEF DANA, EL ÚLTIMO RABINO DE DAMASCO

 Reseña biográfica de Rabí Y. Dana, último representante rabínico de una dinastía de rabinos en Damasco. Los Dana, en principio, al salir de la Península Ibérica, se instalaron en Amsterdam para luego dispersarse por las […]

Kasher y Sfaradí

DULCE DE SHAROPE

Receta del dulce más romántico de la tradición sefardí, a base de limón. El árbol limonero llegó a Oriente Medio desde la India,  con las caravanas nabateas que comerciaban con especias desde su capital más […]