ESTHER JANDALAÍ, UNA JUDÍA DE JEREZ EN EL HARÉN DE ESTAMBÚL
A finales del S. XV y principios del S. XVI, el mantenimiento del lujo en el harén de los sultanes estaba en manos de judías sefardíes como Ester Jandalaí Topkapı […]
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Una de las fiestas más emblemáticas de la judería magrebí -y en especial marroquí- un deseo de prosperidad para empezar el año , ya que Nisán es el primer mes […]
Shvi´í shel Pésaj, el séptimo (día) de Pésaj: el 21 de Nisán, es el día en que se conmemora el espectacular paso de los hebreos por el Mar Rojo ya […]
Al acabar el primer día de Pésaj, comienza la cuenta del Omer, que finaliza cuarenta y nueve días después en la fiesta de Shavuot (Las semanas, por eso así llamadas) Sfirat […]
En Pésaj, se lee uno de los Cinco Rollos : Shir Ha´Shirím, El Cantar de los Cantares ¿Pero cuál es el motivo para relacionar esta fiesta mayor con tan grande […]
El trigo verde, que mencionan en la Biblia varias veces, y hoy de moda por su demostrado benefecio para la salud, era un plato que se comía, y se vuelve […]
Nisán, el mes primero, el mes de meses, el más importante del año, el mes de los inicios y de las primaveras, con fiestas y efemérides de todo tipo. Crepúsculo […]
Un dulce que es típico para Pesaj y para Shabat y demás festivos, donde los protagonistas son una vez más la naranja y la almendra, glorias mediterráneas de los postres. […]
Léjem Tjina -Pan de Molienda (de semillas de sésamo)- sin harina y por tanto sin gluten. Para tardes de Shabat y té, un bizcocho distinto y sano, que además es […]
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