Kasher y Sfaradí
TISHPISHTI
Un dulce que es típico para Pesaj y para Shabat y demás festivos, donde los protagonistas son una vez más la naranja y la almendra, glorias mediterráneas de los postres. […]
Sfarad
Antisemitismo
LOS JUDÍOS BAJO EL REINO VISIGODO DE TOLEDO
Casi mil años antes de la expulsión de los Judíos por los Reyes Católicos, el mundo hebreo en la Península Ibérica (tras la reciente caída del Imperio Romano) comenzaba a […]
Arte y Cultura
«VOLVER A SEFARAD» DE PIERRE ASSOULINE
El reconocido autor de lengua francesa acaba de sacar a la luz en Gallimard una obra sobre su experiencia adquiriendo la nacionalidad española en virtud de su origen sefardí. P. […]
Kasher y Sfaradí
PAN DE MOLIENDA
Léjem Tjina -Pan de Molienda (de semillas de sésamo)- sin harina y por tanto sin gluten. Para tardes de Shabat y té, un bizcocho distinto y sano, que además es […]
Antisemitismo
NAVEMAR , LA FRAGATA ESPAÑOLA EN QUE HUYERON MILES DEL NAZISMO
Historia de una fragata española en la que, mediante un periodista norteamericano, ayudó a salvar del nazismo a muchos judíos. 22 de junio 1940: Media república francesa -el norte, incluyendo […]
Entrevistas
DANIEL MÚGICA: » EL NOMBRE DEL JUDAÍSMO ES SUPERVIVENCIA»
Entrevistamos al escritor Daniel Múgica, que recientemente ha sido premiado por su última novela, «La Dulzura» Daniel Múgica, como dice un salmo , ha caminado sobre áspides y víboras […]
Ciclo judío anual
¿POR QUÉ AYUNAMOS CADA 10 DE TEVET?
En pocos días el calendario hebreo llega a una fecha amarga para el judaísmo: el décimo día del mes de Tevet, (asará be´tevet) que es la fecha en la que […]
Kasher y Sfaradí
TIGANITES , JANUKÁ DE LOS JUDÍOS GRIEGOS
Más tradición culinaria de Januká, en esta ocasión de la comunidad sefardí de lo que hoy llamamos Grecia, concretamente receta de la comunidad de Ioanina. Tiganites, en griego, quiere decir […]
Kasher y Sfaradí
EL ORIGEN SEFARDI DEL FISH & CHIPS EN LONDRES
La impronta culinaria de los judíos sefardíes en Londres, como la de los askenazíes después, tiene fuentes bibliográficas donde a veces te quedas con la boca abierta. Tras la expulsión […]
Actualidad histórica
SEFARAD Y LA DIÁSPORA SEFARDÍ, CURSO DE LA FUNDACIÓN TRES CULTURAS
A partir del ocho de enero, curso de 20 horas lectivas en Sevilla, divididas en dos grandes bloques: los judíos sefardíes antes y después de la expulsión. Los encuentros del […]
Actualidad
LOS FRAGMENTOS HEBREOS DE GERONA
Finaliza la tarea de restauración y conservación de los manuscritos hebreos hallados en los archivos diocesano y capitular de Gerona Gerona, de conocida y amplia comunidad judía, tras la expulsión, […]